四大名枞各有千秋，一同来品鉴。

　　大红袍 王者之茶，发兰草之香

　　大红袍母树产自武夷山九龙窠，闻名遐迩。武夷山市茶叶研究所对“纯种大红袍”（原名奇丹）母树进行无性繁殖试验获得成功，现已能批量生产。外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，有典型的叶红镶边之美。大红袍品质最突出之处乃香气馥郁，有兰花香，香浓而持久，“岩韵”明显，耐冲泡。

　　茶友品鉴：观其外形，条索乌黑、匀齐、肥壮紧结；闻其干香，则气韵流动鲜活，多元芳香气息蕴藏其中，其汤色呈深琥珀色泽，深沉厚重，映射出纯种大红袍之风采；盖香为花果香，气息浓郁，盈溢着沁人心脾的兰花与蔗糖的温和芬芳；口感细腻顺滑，岩韵凸显，余味宛如幽谷兰草，清雅绝俗。

　　白鸡冠 道家之茶，飘玉米之香

　　白鸡冠原产武夷大王峰下止止庵道观白蛇洞，因为它的叶齿形似鸡冠，又为白玉蟾所创，故名“白鸡冠”。武夷山在道家眼里是三十六洞天的第十六洞天，白鸡冠正是以其独特的调气养生功效成就了第十六洞天“道茶”之尊的地位，从而登上四大名枞的金榜。白鸡冠的真味得经由沸腾来启动，故用文火煮之才是启动的原点，方能激发白鸡冠的行气解表功效。

　　茶友品鉴：一泡香气菲微，鼻端习习，似有淡淡烟草味；入口甘淡、滑软，余后气动，稍有津、韵味佳；二泡香气蕴藉，口腔咽喉间气味丰润，胸腹间有一股平和之气，行遍周身，令人全身起暖；三泡香味竟不减，汤色淡黄清亮，水中仍有余香，引人遐思。

　　铁罗汉 佛门之茶，呈艾草之香

　　铁罗汉盛产期在四月中旬，原产于武夷山市慧苑坑内之鬼洞，成品铁罗汉汤色清澈艳丽，香气浓郁幽长，滋味醇厚顺滑，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，极具愿力，品之如同洞悉人生，继而启迪哲思，令人起慈悲之心。

　　茶友品鉴：铁罗汉新茶要存放多月，待其内在物质发生转变后，味道的丰富性才更能彰显。茶汤黏稠丰厚，初入口便在舌上徐徐绽放出极多层次的内蕴，深沉有力，雄浑阔大，难以言喻，个性明显有别于其他名枞。呼吸吐纳间，散发着如陈香、板栗般馥郁醇美的果味，稍后，胸腔处慢慢地回泛上来一股莫名气息，直顶喉间。

　　水金龟 儒学之茶，散梅花之香

　　水金龟扬名在民国初年，因其产权归属导致了一场诉讼，水金龟身价由此更为不凡，茶名亦随之而显，施棱曾慨叹并题字“不可思议”，石刻于山崖之侧以记之。自此水金龟之名显赫，被列为四大名枞之一。

　　茶友品鉴：初次接触水金龟者，多喜其柔顺，内含一种独特的甘活。泡饮第一口，常品出淡淡的酸梅汤滋味。而“茶鬼们”则更赞赏其中的腊梅花香：其香气和大部分岩茶的兰花香不同，却也颇得自然之韵，“岩骨花香”中，水金龟可谓另具内涵。

　　存仁堂的故事

　　存仁堂艺瓷公司于1979年成立于台湾莺歌镇，以“艺术生活化，生活艺术化”为探索，将琉璃、漆器等不同材质融入陶瓷创作，运用质感朴实的瓷，加上光华绚丽的琉璃，两种不同材质的结合，设计出令人耳目一新的多元化艺术品，并多次获奖，国际级导演李安返台时，都常到存仁堂选购其作品。其作品被台湾总统府选定为国礼赠送外宾，被誉为台湾最值得收藏的艺术品之一。 (本文来源：东南快报 )